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書誌情報サマリ

書名

昭和天皇と鰻茶漬 

著者名 谷部 金次郎/著
著者名ヨミ ヤベ キンジロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115392821596.21/ヤベ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810368553
書誌種別 図書
著者名 谷部 金次郎/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.10
ページ数 201p
大きさ 20cm
ISBN10 4-309-01435-6
分類記号 596.21
書名 昭和天皇と鰻茶漬 
書名ヨミ ショウワ テンノウ ト ウナギチャズケ
副書名 陛下一代の料理番
内容紹介 宮内庁大膳課の和食担当として26年勤めた著者は、昭和天皇が最後に口にした食事を調え、崩御のあと退官。陛下の好物、献上品、園遊会、御用邸、御料牧場、儀式などについて綴る。
著者紹介 1946年埼玉県生まれ。宮内庁管理部大膳課勤務、昭和天皇の料理番として日常の食事、儀式の料理などを手がけた。89年退官。現在、千葉県佐倉市の自宅で料理教室主宰。



目次


内容細目

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2001
596.21 596.21
谷部 金次郎 昭和天皇 料理(日本)
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