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書誌情報サマリ

書名

サルビア給食室のやさしいお魚料理 

著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118606360596.35/ワタ/帯出可在庫 
2 高橋交開架分館一般図書9012943167596.35/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000189553
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2009.5
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8399-3106-3
ISBN13 978-4-8399-3106-3
分類記号 596.35
書名 サルビア給食室のやさしいお魚料理 
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ノ ヤサシイ オサカナ リョウリ
副書名 切り身で、刺身で、ストックで…
内容紹介 お刺身用の魚を買ってきて作るレシピや、魚屋さんで3枚におろしてもらったものを使うレシピなど、手軽においしく魚を食べる60レシピを紹介。魚の基本のさばき方も教えます。
著者紹介 料理家。グラフィックデザイナーを経て、「サルビア給食室」として現職に。雑誌などでレシピを提案するほか、ケータリングサービスも行う。著書に「サルビア給食室のドライフードレシピ」など。



目次


内容細目

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ワタナベ マキ
2009
596.35 596.3
料理-魚
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