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書誌情報サマリ

書名

魚道 

著者名 水谷 修/著
著者名ヨミ ミズタニ オサム
出版者 海竜社
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010222848664.6/ミズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000728494
書誌種別 図書
著者名 水谷 修/著   鈴木 一人/著
出版者 海竜社
出版年月 2013.3
ページ数 218p
大きさ 20cm
ISBN10 4-7593-1299-7
ISBN13 978-4-7593-1299-7
分類記号 664.6
書名 魚道 
書名ヨミ サカナドウ
副書名 海の四季
内容紹介 自称「日本一鮨を愛している」夜回り先生と葉山の寿司屋の主人が、海や魚、ひいては日本の食文化について語り合う。自然のものを自然のままに、そのいのちをいただくことの大切さを伝える。
著者紹介 1956年神奈川県生まれ。元横浜市立高校教諭。「夜回り」と呼ばれる深夜パトロール等を行う。



目次


内容細目

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水谷 修 鈴木 一人
2013
664.6 664.6
魚類 すし
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