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書誌情報サマリ

書名

料理研究家16人が教えるこだわり調味料BOOK (講談社のお料理BOOK)

著者名 土井 善晴/[ほか著]
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 講談社
出版年月 2013.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010275441596/ドイ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310719408596/ドイ/帯出可在庫 
3 保 見開架分館一般図書9013247849596/ドイ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9013248574596/ドイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000827770
書誌種別 図書
著者名 土井 善晴/[ほか著]
出版者 講談社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN10 4-06-299603-7
ISBN13 978-4-06-299603-7
分類記号 596
書名 料理研究家16人が教えるこだわり調味料BOOK (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ リョウリ ケンキュウカ ジュウロクニン ガ オシエル コダワリ チョウミリョウ ブック
内容紹介 調味料は賢い選び方、使い方で、格段に料理がおいしくなります。人気の料理研究家16人が、塩、しょうゆ、みそ、ごま油、パプリカパウダーといった調味料を使った料理レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。著書に「土井善晴さんちの名もないおかずの手帖」など。



目次


内容細目

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土井 善晴
2013
596 596
料理 調味料
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