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書誌情報サマリ

書名

おいしくなるコツが身につく!料理のきほん 

著者名 食のスタジオ/編
著者名ヨミ ショク ノ スタジオ
出版者 西東社
出版年月 2014.4


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1 保 見開架分館一般図書9013301059596/シヨ/帯出可在庫 
2 小 原開架分館一般図書9013301562596/シヨ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000854535
書誌種別 図書
著者名 食のスタジオ/編
出版者 西東社
出版年月 2014.4
ページ数 239p
大きさ 24cm
ISBN10 4-7916-2141-5
ISBN13 978-4-7916-2141-5
分類記号 596
書名 おいしくなるコツが身につく!料理のきほん 
書名ヨミ オイシク ナル コツ ガ ミ ニ ツク リョウリ ノ キホン
内容紹介 料理の道具をどう使うのか、どう選べばいいのかを詳しく解説し、料理の軸となるポイントやコツ、おいしい料理を作るための味つけの基本、素材の選び方・切り方・保存法を紹介します。折込みの味つけ配合表&食材量早見表つき。



目次


内容細目

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食のスタジオ
2014
596 596
料理
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