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書誌情報サマリ

書名

キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 調味料編

著者名 露久保 美夏/[著]
著者名ヨミ ツユクボ ミカ
出版者 偕成社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0143188367K596/ツユ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001727316
書誌種別 図書
著者名 露久保 美夏/[著]
出版者 偕成社
出版年月 2022.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
ISBN10 4-03-525610-6
ISBN13 978-4-03-525610-6
分類記号 596
書名 キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ 調味料編
書名ヨミ キッチン ラボ ドウシテ ソウナル ジッケン レシピ
各巻のタイトル さとうの量でふっくら&ぎっしりカップケーキ
内容紹介 実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! さとう・塩・酢などの「調味料」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。
著者紹介 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも活躍。



目次


内容細目

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2022
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