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書誌情報サマリ

書名

鰯まるごとごちそう料理 

著者名 西川 治/料理・撮影・文
著者名ヨミ ニシカワ オサム
出版者 主婦と生活社
出版年月 1993.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0111918051596.3/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009310678809
書誌種別 図書
著者名 西川 治/料理・撮影・文
出版者 主婦と生活社
出版年月 1993.9
ページ数 113p
大きさ 26cm
ISBN10 4-391-11590-5
分類記号 596.35
書名 鰯まるごとごちそう料理 
書名ヨミ イワシ マルゴト ゴチソウ リョウリ
内容紹介 これはすばらしいいわし料理の本。地中海風、和風、エスニック風の85種の鰯料理が著者の手によって整えられ、撮影され、文がつけられる。ナポリ風天火焼き、トマト煮、ポルトガル風サラダ、山家焼き、刺身丼、キムチ鍋…作る喜び、食べる喜びに満ちた本。



目次


内容細目

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西川 治
1993
596.35 596.3
料理-魚 いわし
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