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書誌情報サマリ

書名

ラクにかめて飲み込める毎日の食事 

著者名 堀江 ひろ子/料理
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2001.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0210469351498.59/ホリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810305470
書誌種別 図書
著者名 堀江 ひろ子/料理   三田村 圭二/監修   向井 美惠/監修   堀江 ひろ子/監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2001.1
ページ数 142p
大きさ 26cm
ISBN10 4-537-20033-2
分類記号 498.59
書名 ラクにかめて飲み込める毎日の食事 
書名ヨミ ラク ニ カメテ ノミコメル マイニチ ノ ショクジ
副書名 食べやすく、おいしいメニューと調理のヒントが満載!
内容紹介 食べ物を飲み込むことが困難な高齢者を対象に「食べやすく、しかもおいしい食事」を紹介。料理を作る人の立場にも立ち、手間をかけずに作れるメニューを掲載した健康料理本。
著者紹介 東京都生まれ。日本女子大学卒業。料理研究家。著書に「シニアの食卓」などがある。



目次


内容細目

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堀江 ひろ子 三田村 圭二 向井 美惠 堀江 ひろ子
2001
498.59 498.59
料理 高齢者
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