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書誌情報サマリ

書名

漁師町のうめぇモン! 

著者名 西潟 正人/[著]
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0210604709664.6/ニシ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610507628664.6/ニシ/帯出可在庫 
3 竜 神開架分館一般図書9011854935664.6/ニシ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9011940239664.6/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810604089
書誌種別 図書
著者名 西潟 正人/[著]
出版者 生活情報センター
出版年月 2004.7
ページ数 229p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86126-135-X
分類記号 664.6
書名 漁師町のうめぇモン! 
書名ヨミ リョウシマチ ノ ウメェ モン
内容紹介 漁師町には、共通する「匂い」がある。相模湾のシロカジキ、東京湾のワカメ、沖縄のモズクなど、海の魅力がいっぱい詰まった漁師町のおいしい食を紹介。『日刊ゲンダイ』に2001〜03年まで連載された旅日記を単行本化。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。神奈川県逗子市で地魚料理専門店「魚屋」を開店。新聞、雑誌のコラム連載の他、テレビ・ラジオでも活躍中。著書に「漁師の磯料理」「魚で酒菜!四季の漁師料理」など。



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内容細目

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2004
664.6 664.6
魚類 料理-魚
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