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書誌情報サマリ

書名

家族のおかずで、ちょこっとアレンジ高齢食 

著者名 中野 佐和子/著
著者名ヨミ ナカノ サワコ
出版者 祥伝社
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117722703498.59/ナカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810755225
書誌種別 図書
著者名 中野 佐和子/著
出版者 祥伝社
出版年月 2006.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-396-41090-5
分類記号 498.59
書名 家族のおかずで、ちょこっとアレンジ高齢食 
書名ヨミ カゾク ノ オカズ デ チョコット アレンジ コウレイショク
副書名 お年寄りが喜ぶ毎日メニュー
内容紹介 高齢者の特性を織り込みながら、二世帯三世代同居の中で家族全員が楽しめるメニュー、あるいは同一素材のちょっとしたアレンジで、年齢差で生じる自然な食事の差異をカバーできるレシピを中心にまとめる。
著者紹介 日本女子大学卒業。料理研究家。料理教室を主宰。雑誌『サイタ』『SAY』などで活躍。著書に「基本ひとつでたちまちできる!楽々おかずノート」など多数。



目次


内容細目

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2006
498.59 498.59
料理 高齢者
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