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書誌情報サマリ

書名

魚のすごいコツ+114レシピ (AC MOOK)

著者名 NHK科学・環境番組部、季刊「NHKためしてガッテン」編集班/編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ キカン エヌエイチケー タメシテ ガッテン ヘンシュウハン
出版者 アスコム
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫E一般図書0117984915596.35/ニツ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010727214596.35/ニツ/帯出可在庫 
3 高橋交開架分館一般図書9012618835596.35/ニツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810882098
書誌種別 図書
著者名 NHK科学・環境番組部、季刊「NHKためしてガッテン」編集班/編
出版者 アスコム
出版年月 2007.10
ページ数 111p
大きさ 28cm
ISBN10 4-7762-0442-8
ISBN13 978-4-7762-0442-8
分類記号 596.35
書名 魚のすごいコツ+114レシピ (AC MOOK)
書名ヨミ ウオ ノ スゴイ コツ プラス ヒャクジュウヨン レシピ
内容紹介 NHKのテレビ番組「ためしてガッテン」が、魚介の「フシギ」を解き明かし、たどり着いた、うまみと健康効果を活用する驚きのワザが満載。魚介の可能性をとことん引き出した、料理ビギナーもOKのレシピ集。



目次


内容細目

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2007
596.35 596.3
料理-魚
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