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書誌情報サマリ

書名

食事介護マニュアル 

著者名 山崎 文雄/編著
著者名ヨミ ヤマザキ フミオ
出版者 第一出版
出版年月 2007.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118259119498.59/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810886193
書誌種別 図書
著者名 山崎 文雄/編著   丸山 千鶴/編著   中丸 ちづ子/編著   増田 邦子/編著
出版者 第一出版
出版年月 2007.9
ページ数 5 140p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8041-1162-9
ISBN13 978-4-8041-1162-9
分類記号 498.59
書名 食事介護マニュアル 
書名ヨミ ショクジ カイゴ マニュアル
副書名 食べる機能を生かした食事
内容紹介 急速に人口の高齢化が進行しているわが国では、食事介護を必要とする高齢者が増加している。摂食・嚥下に障害のある人たちに向けた具体的な食事づくりの留意事項やレシピ、食事介助の方法等についてわかりやすく解説する。



目次


内容細目

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2007
498.59 498.59
料理 食生活 高齢者
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