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書誌情報サマリ

書名

なっとう菌 (菌の絵本)

著者名 木村 啓太郎/監修
著者名ヨミ キムラ ケイタロウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0143125509K619/キム/帯出可貸出中  ×
2 竜 神開架分館児童書9042770316K619/キム/帯出可在庫 
3 浄 水開架分館児童書3040021135K619/キム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001293845
書誌種別 図書
著者名 木村 啓太郎/監修   高部 晴市/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 32p
大きさ 29cm
ISBN10 4-540-17177-2
ISBN13 978-4-540-17177-2
分類記号 619.6
書名 なっとう菌 (菌の絵本)
書名ヨミ ナットウキン
内容紹介 菌の世界へようこそ! 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。



目次


内容細目

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木村 啓太郎 高部 晴市
2018
納豆 細菌
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