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書誌情報サマリ

書名

保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 (これからの保育シリーズ)

著者名 栄養セントラル学院/編著
著者名ヨミ エイヨウ セントラル ガクイン
出版者 風鳴舎
出版年月 2025.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7011049621376.14/エイ/帯出可延滞中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001906172
書誌種別 図書
著者名 栄養セントラル学院/編著   原 正美/監修・著   五十嵐 条子/統括・著者代表   貝原 奈緒子/著   小島 菜実絵/著
出版者 風鳴舎
出版年月 2025.2
ページ数 144p
大きさ 26cm
ISBN10 4-907537-62-3
ISBN13 978-4-907537-62-3
分類記号 376.14
書名 保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 (これからの保育シリーズ)
書名ヨミ ホイクシ エイヨウシ チョウリイン トウ ノ タメ ノ ホイク ゲンバ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ
副書名 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく
改訂版
内容紹介 管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」をナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方を、イラストや図表を交えて解説する。日本人の食事摂取基準2025年版に準拠。



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