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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

麴のレシピ 

著者名 おの みさ/著
著者名ヨミ オノ ミサ
出版者 池田書店
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118848326596/オノ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000406696
書誌種別 図書
著者名 おの みさ/著
出版者 池田書店
出版年月 2010.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-262-16485-4
ISBN13 978-4-262-16485-4
分類記号 596
書名 麴のレシピ 
書名ヨミ コウジ ノ レシピ
副書名 からだに「いいこと」たくさん
内容紹介 日本の伝統食「塩麴・味噌・酒粕・甘酒」には滋養強壮作用、消化促進、美肌効果、老化防止など、からだにいいことがたくさんあります。麴についての説明と麴を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 1968年東京生まれ。京都芸術短期大学(現・京都造形大学)ビジュアルデザイン学科卒業。イラストレーター、麴料理研究家。



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内容細目

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2010
596 596
料理 麴かび
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