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書誌情報サマリ

書名

万能白だし料理帖 

著者名 柳澤 英子/料理
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010234116596/ヤナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000747617
書誌種別 図書
著者名 柳澤 英子/料理   七福醸造/監修
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.4
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-528-01767-2
ISBN13 978-4-528-01767-2
分類記号 596
書名 万能白だし料理帖 
書名ヨミ バンノウ シロダシ リョウリチョウ
副書名 白だしの元祖・七福醸造直伝
内容紹介 冷や奴、小松菜のナムル、サンラータン、和風ピクルス、茶碗蒸し…。1978年に日本で初めて白だしを発売した七福醸造直伝の、すぐに役立つ白だしを使ったレシピを紹介する。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ひとりごはん」「手作りラー油&極うまレシピ」など。



目次


内容細目

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柳澤 英子 七福醸造
2013
596 596
料理
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