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書誌情報サマリ

書名

なぜ、魚は健康にいいと言われるのか? 

著者名 鈴木 たね子/著
著者名ヨミ スズキ タネコ
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010257308498.58/スズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000792333
書誌種別 図書
著者名 鈴木 たね子/著
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.8
ページ数 173,2p
大きさ 19cm
ISBN10 4-425-88012-6
ISBN13 978-4-425-88012-6
分類記号 498.583
書名 なぜ、魚は健康にいいと言われるのか? 
書名ヨミ ナゼ サカナ ワ ケンコウ ニ イイ ト イワレル ノカ
内容紹介 魚をよく食べる人は長生き、本当においしい魚の見わけ方、白身と赤身の「医力」の違い、健康によいお酒の肴、加工食品の医力…。魚の健康効果の根拠を科学的にわかりやすく解説する。
著者紹介 東京生まれ。水産庁東海区水産研究所(現・独立行政法人中央水産研究所)生物化学部長等を経て、国際学院埼玉短期大学客員教授。農学博士(九州大学)。



目次


内容細目

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2013
498.583 498.5
魚類 健康法
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