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書誌情報サマリ

書名

おさかな栄養学 

著者名 鈴木 たね子/共著
著者名ヨミ スズキ タネコ
出版者 成山堂書店
出版年月 2004.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117308272498.55/スズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810645513
書誌種別 図書
著者名 鈴木 たね子/共著   大野 智子/共著
出版者 成山堂書店
出版年月 2004.12
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN10 4-425-88211-3
分類記号 498.55
書名 おさかな栄養学 
書名ヨミ オサカナ エイヨウガク
内容紹介 せっかくのおさかなの栄養、ムダにしていませんか? 魚類からエビ・カニ・タコ・イカ・貝類までを含む「さかな」の栄養成分についてやさしく解説。また、さかなの栄養パワーを生かした栄養バランス満点の簡単レシピも紹介。
著者紹介 国際学院埼玉短期大学客員教授。(社)大日本水産会お魚普及学術研究会座長。



目次


内容細目

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2004
498.55 498.55
栄養 水産物
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