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書誌情報サマリ

書名

銀座ウエストのひみつ 

著者名 木村 衣有子/著
著者名ヨミ キムラ ユウコ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119585208588.3/キム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000864107
書誌種別 図書
著者名 木村 衣有子/著
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2014.4
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN10 4-87435-436-0
ISBN13 978-4-87435-436-0
分類記号 588.3
書名 銀座ウエストのひみつ 
書名ヨミ ギンザ ウエスト ノ ヒミツ
内容紹介 老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の企業哲学とは? クリーム色の包装紙、リーフパイやドライケーキ…。二代目社長・依田龍一をはじめ、工場長やウェイトレスたちへのインタビューを通して、「ウエストらしさ」を探る。
著者紹介 1975年栃木生まれ。文筆家。著書に「京都カフェ案内」「猫の本棚」など。



目次


内容細目

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2014
588.3 588.3
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