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書誌情報サマリ

書名

江戸を食べに行く (のれんの本)

著者名 嵐山 光三郎/[著]
著者名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115277578596.21/アラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810318951
書誌種別 図書
著者名 嵐山 光三郎/[著]   筒井 ガンコ堂/[著]
出版者 河出書房新社
出版年月 2001.3
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN10 4-309-70345-3
分類記号 596.21
書名 江戸を食べに行く (のれんの本)
書名ヨミ エド オ タベ ニ イク
内容紹介 すし、そば、天ぷら、さらに筍料理、深川めし、軍鶏鍋に秋刀魚、江戸料理のエッセンスを伝える店を嵐山光三郎、筒井ガンコ堂二人がうんちくを傾けつつ案内する。NHK大河ドラマのwebサイトで連載中コラムの単行本化。
著者紹介 1942年東京生まれ。作家。著書に「素人庖丁記」「芭蕉の誘惑」など。



目次


内容細目

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2014
596.6 596.6
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