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書誌情報サマリ

書名

ムラヨシマサユキのチョコレート菓子 

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010671467596.65/ムラ/帯出可在庫 
2 高橋交開架分館一般図書9013756147596.65/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001452072
書誌種別 図書
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7661-3345-5
ISBN13 978-4-7661-3345-5
分類記号 596.65
書名 ムラヨシマサユキのチョコレート菓子 
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ チョコレート ガシ
副書名 ぼくのとっておきのレシピ。
内容紹介 ガトーショコラ、ザッハートルテ、ビスキュイのロールケーキ、チョコレートシュトーレンといった焼き菓子から、ムースやゼリー、ジェラートまで。著者のレシピノートから、とっておきのチョコレート菓子を紹介します。
著者紹介 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン等の勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタート。雑誌、書籍、テレビなど多方面で活躍。著書に「ムラヨシマサユキのお菓子」他。



目次


内容細目

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ムラヨシ マサユキ
2019
596.65 596.6 596.65
菓子 チョコレート
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