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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存&解凍テク 

著者名 鈴木 徹/監修
著者名ヨミ スズキ トオル
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.7


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010908555596/スズ/帯出可貸出中  ×
2 上 郷開架分館一般図書5010872994596/スズ/帯出可在庫 
3 石 野開架分館一般図書9014026375596/スズ/帯出可在庫 
4 猿投北開架分館一般図書9014026367596/スズ/帯出可在庫 
5 若 林開架分館一般図書9014026341596/スズ/帯出可在庫 
6 美 里開架分館一般図書9014026359596/スズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001691616
書誌種別 図書
著者名 鈴木 徹/監修   牛尾 理恵/料理レシピ制作
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN10 4-02-334077-0
ISBN13 978-4-02-334077-0
分類記号 596
書名 冷凍保存&解凍テク 
書名ヨミ レイトウ ホゾン アンド カイトウ テク
副書名 無駄にしない!おいしく食べ切る!
内容紹介 SDGs&食品ロスもクリア! 冷凍保存と解凍の基本から、肉、魚介、豆、卵、野菜の冷凍保存と解凍テク、アレンジレシピまで、ホームフリージングの極意を伝授。それぞれの食材が持つ栄養や効能なども紹介する。



目次


内容細目

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鈴木 徹 牛尾 理恵
2022
596 596
料理 冷凍食品
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