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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい珈琲の基礎知識 

著者名 堀口 俊英/著
著者名ヨミ ホリグチ トシヒデ
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010952106596.7/ホリ/帯出可在庫 
2 猿投北開架分館一般図書9014083672596.7/ホリ/帯出可在庫 
3 末野原開架分館一般図書9014083713596.7/ホリ/帯出可在庫 
4 崇化館開架分館一般図書9014083680596.7/ホリ/帯出可在庫 
5 高橋交開架分館一般図書9014083698596.7/ホリ/帯出可在庫 
6 竜 神開架分館一般図書9014083705596.7/ホリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001766896
書誌種別 図書
著者名 堀口 俊英/著
出版者 新星出版社
出版年月 2023.6
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN10 4-405-09444-4
ISBN13 978-4-405-09444-4
分類記号 596.7
書名 新しい珈琲の基礎知識 
書名ヨミ アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ
副書名 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
内容紹介 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の「新しい」情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
著者紹介 堀口珈琲研究所代表。(株)堀口珈琲代表取締役会長。日本スペシャルティコーヒー協会理事。日本コーヒー文化学会・常任理事。著書に「おいしい珈琲のある生活」など。



目次


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