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書誌情報サマリ

書名

餃子大全 (旭屋出版MOOK)

出版者 旭屋出版
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118601451596.22//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000183528
書誌種別 図書
出版者 旭屋出版
出版年月 2009.5
ページ数 115p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-0816-1
ISBN13 978-4-7511-0816-1
分類記号 596.22
書名 餃子大全 (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ ギョウザ タイゼン
副書名 あの有名店・人気店の、餃子の技術と味が分かる!
内容紹介 人々が元気を求めるときにこそ、餃子にスポットライトが当たる。人気店の餃子に掛ける意気込みと、その技を詳しく取材し、元気を生む餃子づくりのヒミツに迫る。餃子発展史なども掲載。



目次


内容細目

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