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書誌情報サマリ

書名

コンフィチュール・レシピBOOK 

著者名 沼口 ゆき/著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117450958596/ヌマ/帯出可在庫 
2 小 原開架分館一般図書9012339358596/ヌマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810717441
書誌種別 図書
著者名 沼口 ゆき/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-415-03161-7
分類記号 596
書名 コンフィチュール・レシピBOOK 
書名ヨミ コンフィチュール レシピ ブック
副書名 フルーツ、ミルク、チョコレート…定番と新しい味
内容紹介 「コンフィチュール」とはフランス語で「ジャム」を意味する言葉。季節のフルーツや野菜、ミルクやチョコなど様々な素材でコンフィチュールを作りましょう! 隠し味やドレッシングにコンフィチュールを使う楽しみ方も紹介。
著者紹介 フランス料理及び菓子を日本とパリで学び、料理研究家の有元葉子のアシスタントを経て独立。築地で料理教室を主宰し、雑誌や広告でも活躍中。



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内容細目

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2005
596 596
ジャム
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