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書誌情報サマリ

書名

小さなジャムの家 

著者名 クリスティーヌ・フェルベール/著
著者名ヨミ クリスティーヌ フェルベール
出版者 ワニマガジン社
出版年月 2006.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117484585596/フエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810732269
書誌種別 図書
著者名 クリスティーヌ・フェルベール/著   フレデリック・エブラール/訳   倉谷 眞澄/訳
出版者 ワニマガジン社
出版年月 2006.1
ページ数 73p
大きさ 24cm
ISBN10 4-89829-498-7
分類記号 596
書名 小さなジャムの家 
書名ヨミ チイサナ ジャム ノ イエ
内容紹介 クリスティーヌ・フェルベールによる日本初のコンフィチュール・レシピ集。春は「春にんじんとシナモン」、夏は「メロンとアーモンド」と、四季折々の食材を使ったコンフィチュールの作り方を、美しい写真を添えて紹介する。
著者紹介 1960年生まれ。メゾン・フェルベール、シェフ・パティシエ。フランス青年菓子職人パリ大会優勝、クグロフ・コンクール最高賞など受賞多数。



目次


内容細目

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クリスティーヌ・フェルベール フレデリック・エブラール 倉谷 眞澄
2006
596 596
ジャム
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