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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆腐があればごちそうレシピ 

著者名 日本豆腐マイスター協会/著
著者名ヨミ ニホン トウフ マイスター キョウカイ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2015.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010472518596.3/ニホ/帯出可在庫 
2 若 林開架分館一般図書9013363629596.3/ニホ/帯出可在庫 
3 浄 水開架分館一般図書3010014011596.3/ニホ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001031338
書誌種別 図書
著者名 日本豆腐マイスター協会/著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2015.10
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7973-8403-1
ISBN13 978-4-7973-8403-1
分類記号 596.3
書名 豆腐があればごちそうレシピ 
書名ヨミ トウフ ガ アレバ ゴチソウ レシピ
副書名 「豆腐マイスター」のプレミアムメニュー
内容紹介 おもてなし向きの華やかな前菜、グラタンやケークサレ、江戸時代から受け継がれた料理、デザート…。豆腐を研究しつくした料理家38人のレシピ108点を一挙収録。辰巳芳子の豆腐コラムも掲載する。



目次


内容細目

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2015
2015
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料理 豆腐
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