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書誌情報サマリ

書名

「美味しい」とは何か (中公新書)

著者名 源河 亨/著
著者名ヨミ ゲンカ トオル
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7012559322701.1/ゲン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001699486
書誌種別 図書
著者名 源河 亨/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.8
ページ数 7,213p
大きさ 18cm
ISBN10 4-12-102713-9
ISBN13 978-4-12-102713-9
分類記号 701.1
書名 「美味しい」とは何か (中公新書)
書名ヨミ オイシイ トワ ナニカ
副書名 食からひもとく美学入門
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
著者紹介 1985年沖縄県生まれ。慶應義塾大学にて博士(哲学)を取得。九州大学大学院比較社会文化研究院講師。著書に「知覚と判断の境界線」など。



目次


内容細目

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2022
701.1 701.1
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