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書誌情報サマリ

書名

大豆と豆腐の本 (マイライフシリーズ)

著者名 本多 京子/[著]
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 1996.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0141381004K596/ホン/帯出可長期未返  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610094082
書誌種別 図書
著者名 本多 京子/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 1996.12
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7662-0407-7
分類記号 596.3
書名 大豆と豆腐の本 (マイライフシリーズ)
書名ヨミ ダイズ ト トウフ ノ ホン
副書名 完全なる長寿食
内容紹介 大豆と豆腐は動脈硬化や高血圧、心筋梗塞などの成人病予防に、効果の高い食品。元気に長生きできる大豆と豆腐の料理を豊富に紹介。また、みそや油揚げなど大豆の加工品の料理も紹介する。
著者紹介 医学博士、管理栄養士。日本体育大学女子短期大学で教鞭をとるかたわら、読売巨人軍の栄養指導、寮の献立を手がけている。著書に「クスリになる食べ方」等。



目次


内容細目

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本多 京子
1996
596.3 596.3
料理 だいず(大豆) 豆腐
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