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書誌情報サマリ

書名

毎日が豆腐主義 

著者名 大久保 恵子/著
著者名ヨミ オオクボ ケイコ
出版者 高橋書店
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 足 助開架分館一般図書9910859797596//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810336410
書誌種別 図書
著者名 大久保 恵子/著
出版者 高橋書店
出版年月 2001.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-471-40005-3
分類記号 596.3
書名 毎日が豆腐主義 
書名ヨミ マイニチ ガ トウフ シュギ
内容紹介 ヘルシーで生活習慣病の予防にもなる豆腐のあらゆる料理法を紹介。冷奴、温奴からサラダ・デザート、豆腐一丁使いきりメニュー、簡単らくらく保存漬け、手作り豆腐の作り方までを掲載。
著者紹介 東京都出身。フランス、イタリアでの研修、スペインへの料理留学を経て、料理研究家に。新聞、雑誌、TV等で活躍。著書に「食いしんぼの健康ごはん」他多数。



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内容細目

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2001
596.3 596.3
料理 豆腐
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