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書誌情報サマリ

書名

お豆腐料理 

著者名 田所 静子/著
著者名ヨミ タドコロ シズコ
出版者 西東社
出版年月 2002.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114992812596.3/タド/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810412107
書誌種別 図書
著者名 田所 静子/著
出版者 西東社
出版年月 2002.5
ページ数 118p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7916-1123-3
分類記号 596.3
書名 お豆腐料理 
書名ヨミ オトウフ リョウリ
副書名 おいしく食べる
内容紹介 冷や奴のトッピングバリエーション、湯豆腐のたれあれこれ、炒め物、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、鍋物、汁物、あえ物、サラダなど、ありとあらゆる豆腐料理のレシピが満載。デザートも紹介。
著者紹介 辻クッキングスクール講師を経て、料理研究家として独立。テレビの料理番組をはじめ、料理教室、食品開発等で活躍。著書に「和食の腕をあげる味つけ百科」「電子レンジ大活躍」など。



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内容細目

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2002
596.3 596.3
料理 豆腐
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