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書誌情報サマリ

書名

市場食堂 

著者名 西潟 正人/著
著者名ヨミ ニシガタ マサヒト
出版者 生活情報センター
出版年月 2005.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117423989596/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810703295
書誌種別 図書
著者名 西潟 正人/著
出版者 生活情報センター
出版年月 2005.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86126-200-3
分類記号 596
書名 市場食堂 
書名ヨミ イチバ ショクドウ
副書名 魅惑の55食堂、全部うまい!
内容紹介 築地市場の超人気行列店から、地方卸売市場の穴場店まで、オススメの実力店が勢揃い。首都圏を中心に、卸売市場を完全取材。市場食堂の魅力を余すところなく紹介した、食べ歩きの必携ガイド。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。神奈川県逗子市で地魚料理専門店「魚屋」を開店。新聞、雑誌のコラム連載の他、テレビ・ラジオでも活躍中。著書に「漁師直伝」「とっておき漁師料理」など。



目次


内容細目

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2005
596 596
料理 卸売市場
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