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書誌情報サマリ

書名

世界の魚をおいしく食べる 

著者名 野村 祐三/著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010121008664.6/ノム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000553848
書誌種別 図書
著者名 野村 祐三/著
出版者 祥伝社
出版年月 2011.12
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN10 4-396-62084-4
ISBN13 978-4-396-62084-4
分類記号 664.6
書名 世界の魚をおいしく食べる 
書名ヨミ セカイ ノ サカナ オ オイシク タベル
副書名 スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
内容紹介 安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ! 国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。
著者紹介 1945年生まれ。東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、旅と食に関する記事等をさまざまなメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。



目次


内容細目

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2011
664.6 664.6
魚類 料理-魚
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