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書誌情報サマリ

書名

食と農のサバイバル戦略 (地球研叢書)

著者名 嘉田 良平/著
著者名ヨミ カダ リョウヘイ
出版者 昭和堂
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010388195611.3/カダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000868298
書誌種別 図書
著者名 嘉田 良平/著
出版者 昭和堂
出版年月 2014.3
ページ数 10,141p
大きさ 20cm
ISBN10 4-8122-1405-3
ISBN13 978-4-8122-1405-3
分類記号 611.3
書名 食と農のサバイバル戦略 (地球研叢書)
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ サバイバル センリャク
副書名 リスク管理からの再生
内容紹介 食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、日本農業をより健全で持続可能なシステムへと再生させる道を探る。
著者紹介 米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。四條畷学園大学教授。放送大学客員教授。専門分野は農政学、環境経済学、食品安全論。著書に「食卓からの農業再生」など。



目次


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2014
611.3 611.3
食糧問題 食品衛生 食糧安全保障 日本-農業
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