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書誌情報サマリ

書名

みんなでつくる「いただきます」 (地球研叢書)

著者名 田村 典江/編
著者名ヨミ タムラ ノリエ
出版者 昭和堂
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010836623611.3/タム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001582216
書誌種別 図書
著者名 田村 典江/編   クリストフ・D.D.ルプレヒト/編   スティーブン・R.マックグリービー/編
出版者 昭和堂
出版年月 2021.3
ページ数 7,192p
大きさ 20cm
ISBN10 4-8122-2029-0
ISBN13 978-4-8122-2029-0
分類記号 611.3
書名 みんなでつくる「いただきます」 (地球研叢書)
書名ヨミ ミンナ デ ツクル イタダキマス
副書名 食から創る持続可能な社会
内容紹介 気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、食にまつわる不都合な真実をいかに克服して、持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。
著者紹介 総合地球環境学研究所FEASTプロジェクトサブ・リーダー、上級研究員。



目次


内容細目

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田村 典江 クリストフ・D.D.ルプレヒト スティーブン・R.マックグリービー
2021
611.3 611.3
食糧問題 農業 環境問題 持続可能な開発
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