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書誌情報サマリ

書名

だからつくる調味料 

著者名 オザワ エイコ/著
著者名ヨミ オザワ エイコ
出版者 ブロンズ新社
出版年月 2016.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7012066799596/オザ/帯出可在庫 
2 朝日丘開架分館一般図書9013387968596/オザ/帯出可在庫 
3 益 富開架分館一般図書9013387950596/オザ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001076263
書誌種別 図書
著者名 オザワ エイコ/著
出版者 ブロンズ新社
出版年月 2016.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89309-614-2
ISBN13 978-4-89309-614-2
分類記号 596
書名 だからつくる調味料 
書名ヨミ ダカラ ツクル チョウミリョウ
内容紹介 添加物がなく安全安心、旬の素材でつくれて、自分好みの味にできる。まぜるだけの簡単なものから、みそ、しょうゆといったじっくり発酵熟成させるものまで、家庭でつくれる調味料のレシピを紹介する。
著者紹介 手づくり調味料研究家。編集者。自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。



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2016
596 596
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