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書誌情報サマリ

書名

フードシステムの経済分析 

著者名 時子山 ひろみ/著
著者名ヨミ トコヤマ ヒロミ
出版者 日本評論社
出版年月 1999.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114257125611.3/トコ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810181896
書誌種別 図書
著者名 時子山 ひろみ/著
出版者 日本評論社
出版年月 1999.8
ページ数 226p
大きさ 22cm
ISBN10 4-535-55153-7
分類記号 611.3
書名 フードシステムの経済分析 
書名ヨミ フード システム ノ ケイザイ ブンセキ
内容紹介 これまでの農業主体の食料経済分析と異なり、日本国内のフードシステムを、最後に食料消費に流れ込む経済活動の全体として捉え、食品産業と消費者の相互関連に注目して分析しようとする試み。



目次


内容細目

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1999
611.3 611.3
食糧問題 食料品
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