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書誌情報サマリ

書名

旬の地魚料理づくし 

著者名 野村 祐三/著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 講談社
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117460866596.35/ノム/帯出可在庫 
2 稲 武開架分館一般図書9012304971596.35/ノム/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810724111
書誌種別 図書
著者名 野村 祐三/著
出版者 講談社
出版年月 2005.11
ページ数 303p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-212886-1
分類記号 596.35
書名 旬の地魚料理づくし 
書名ヨミ シュン ノ ジザカナ リョウリズクシ
内容紹介 日本各地の地魚料理約500例を収録。旬の地魚マップ、うまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。
著者紹介 昭和20年中国生まれ。フリーランスライター。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」「漁師だけが食べている直伝浜料理」など。



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2005
596.35 596.3
料理-魚
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