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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味覚の授業 

著者名 内坂 芳美/著
著者名ヨミ ウチサカ ヨシミ
出版者 合同出版
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118005455498.5/ウチ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610738489498.5/ウチ/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9012634617498.5/ウチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810891441
書誌種別 図書
著者名 内坂 芳美/著
出版者 合同出版
出版年月 2007.10
ページ数 101p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7726-0400-0
ISBN13 978-4-7726-0400-0
分類記号 498.5
書名 味覚の授業 
書名ヨミ ミカク ノ ジュギョウ
副書名 子どもの五感をめざめさせる
内容紹介 1990年、フランスで生まれた「ルソン・ドゥ・グゥ(味覚の授業)」。五感を使って味を知り、食を楽しむことを子どもたちに教える授業です。それを参考に、日本の子どもたち向けに工夫した実践法を紹介します。
著者紹介 日本味覚教育協会会長、料理研究家。「内坂芳美料理教室」を主宰する傍ら、フランス料理のイベントコーディネーターとして活躍する。



目次


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2007
498.5 498.5
食育 味覚
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