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書誌情報サマリ

書名

食事と栄養の科学大図鑑 

著者名 リアノン・ランバート/著
著者名ヨミ リアノン ランバート
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012575344498.5/ラン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001721952
書誌種別 図書
著者名 リアノン・ランバート/著   大久保 研之/日本語版監修   熊谷 玲美/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数 224p
大きさ 27cm
ISBN10 4-309-25450-0
ISBN13 978-4-309-25450-0
分類記号 498.5
書名 食事と栄養の科学大図鑑 
書名ヨミ ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
著者紹介 イギリスを代表する栄養士。体重管理やスポーツ栄養、摂食障害、妊産婦の栄養等を専門とするクリニック「Rhitrition」を設立。食品関係企業のコンサルタント等も手掛ける。



目次


内容細目

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リアノン・ランバート 大久保 研之 熊谷 玲美
2022
498.5 498.5
食品 栄養 食生活
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