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書誌情報サマリ

書名

スパイスハンターの世界カレー紀行 

著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310783693383.8/ミズ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001821480
書誌種別 図書
著者名 水野 仁輔/著   ジンケ・ブレッソン/写真
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN10 4-86311-397-8
ISBN13 978-4-86311-397-8
分類記号 383.8
書名 スパイスハンターの世界カレー紀行 
書名ヨミ スパイス ハンター ノ セカイ カレー キコウ
内容紹介 ショッキングピンクのカレー、苔が決め手のインド人街のカレー…。記録写真家でもあるカレーの伝道師が、22カ国を旅して出会った究極のカレーとスパイスを、写真とともに語る。旅先で印象に残った料理33のレシピも収録。
著者紹介 静岡県浜松市生まれ。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げる。「AIR SPICE」代表。



目次


内容細目

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水野 仁輔 ジンケ・ブレッソン
2024
383.8 383.8
カレー
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