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書誌情報サマリ

書名

食卓から地球環境がみえる (地球研叢書)

著者名 湯本 貴和/編
著者名ヨミ ユモト タカカズ
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118091793498.5/ユモ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000044515
書誌種別 図書
著者名 湯本 貴和/編
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3
ページ数 7 157p
大きさ 20cm
ISBN10 4-8122-0813-7
ISBN13 978-4-8122-0813-7
分類記号 498.5
書名 食卓から地球環境がみえる (地球研叢書)
書名ヨミ ショクタク カラ チキュウ カンキョウ ガ ミエル
副書名 食と農の持続可能性
内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする? 日本の食卓はいまどうなっているのか。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
著者紹介 総合地球環境学研究所教授。専門は植物生態学・保全生態学。著書に「屋久島」「熱帯雨林」など。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 人間にとってのおいしさ 伏木 亨/著
2 日本列島に住む人々は何を食べてきたか 湯本 貴和/著 米田 穣/著
3 日本の食卓はいま 佐藤 洋一郎/著
4 「食」の現状 秋道 智彌/著
5 農業・漁業の持続可能性を問う 嘉田 良平/著

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2008
498.5 498.5
食生活 食糧問題 環境問題
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