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書誌情報サマリ

書名

おいしい手作り保存食と常備菜 

著者名 石澤 清美/[著]
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2015.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012021032596/イシ/帯出可長期未返  ×
2 井 郷開架分館一般図書0310754933596/イシ/帯出可在庫 
3 逢 妻開架分館一般図書9013353159596/イシ/帯出可貸出中  ×
4 豊 南開架分館一般図書9013353498596/イシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000991301
書誌種別 図書
著者名 石澤 清美/[著]
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2015.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN10 4-05-800477-7
ISBN13 978-4-05-800477-7
分類記号 596
書名 おいしい手作り保存食と常備菜 
書名ヨミ オイシイ テズクリ ホゾンショク ト ジョウビサイ
副書名 旬を味わい、日々を賄う90レシピと36のアレンジ
内容紹介 いちごジャム、らっきょう漬け、梅酒、ピクルス…。時間が演出するおいしさ、それを作るうれしさ。保存食は暮らしのささやかな贅沢です。初めてでも作りやすい、旬を味わう90のレシピと36のアレンジを紹介します。
著者紹介 料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。利酒師・酒匠。著書に「1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず」など。



目次


内容細目

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石澤 清美
2015
596 596
料理 食品保存法
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