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書誌情報サマリ

書名

いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ 

著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 世界文化社
出版年月 2020.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0211037248596/ワキ/帯出可在庫 
2 前 林開架分館一般図書4010025181596/ワキ/帯出可在庫 
3 益 富開架分館一般図書9013837640596/ワキ/帯出可在庫 
4 浄 水開架分館一般図書3010070112596/ワキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001554160
書誌種別 図書
著者名 脇 雅世/著
出版者 世界文化社
出版年月 2020.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-418-20322-2
ISBN13 978-4-418-20322-2
分類記号 596
書名 いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ 
書名ヨミ イチバン シンセツ デ オイシイ テイオン チョウリキ レシピ
副書名 完全攻略62品
内容紹介 袋に入れた食材に湯から直接伝わる熱で火を入れる低温調理。基本の肉料理から和洋中の人気料理、シャルキュトリーと自家製デリ、卵料理やデザートまで、家庭用低温調理器を使ったレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理家。「脇雅世料理教室」主宰。フランス農事功労章を受勲。書籍、雑誌やテレビなど、幅広い分野で活躍。



目次


内容細目

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