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書誌情報サマリ

書名

元気を食べるとうふ 

著者名 竹内 富貴子/著
著者名ヨミ タケウチ フキコ
出版者 講談社
出版年月 1996.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113057386596.3/タケ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610036874
書誌種別 図書
著者名 竹内 富貴子/著
出版者 講談社
出版年月 1996.6
ページ数 99p
大きさ 21cm
ISBN10 4-06-208097-4
分類記号 596.3
書名 元気を食べるとうふ 
書名ヨミ ゲンキ オ タベル トウフ
内容紹介 低エネルギーで植物たんぱく質、カルシウムが豊富な伝統の健康食品、とうふ。主菜となる料理から、夏のひんやり・冬のあつあつメニュー、洋風にアレンジしたものまで、バリエーション豊かなレシピを紹介。
著者紹介 1951年生まれ。女子栄養大卒業。ダイエット・クリエイター。女子栄養短期大学、YMCA国際ホテル専門学校で講師をつとめるかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書多数。



目次


内容細目

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竹内 富貴子
1996
596.3 596.3
料理 豆腐
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