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書誌情報サマリ

書名

減塩のコツ早わかり (FOOD&COOKING DATA)

著者名 牧野 直子/データ作成・指導
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012022791498.55/マキ/帯出可在庫 
2 浄 水開架分館一般図書3010010176498.55/マキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000993308
書誌種別 図書
著者名 牧野 直子/データ作成・指導   松田 康子/データ作成・指導   女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7895-0217-7
ISBN13 978-4-7895-0217-7
分類記号 498.55
書名 減塩のコツ早わかり (FOOD&COOKING DATA)
書名ヨミ ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ
副書名 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる
内容紹介 塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。



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牧野 直子 松田 康子 女子栄養大学出版部
2015
498.55 498.55
塩 栄養
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