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書誌情報サマリ

書名

ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A 

著者名 須藤 紀子/共著
著者名ヨミ スドウ ノリコ
出版者 建帛社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010763149498.59/スド/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001542664
書誌種別 図書
著者名 須藤 紀子/共著   笠岡(坪山)宜代/共著   下浦 佳之/共著
出版者 建帛社
出版年月 2020.10
ページ数 5,92p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7679-6212-2
ISBN13 978-4-7679-6212-2
分類記号 498.59
書名 ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A 
書名ヨミ ストーリー デ ワカル サイガイジ ノ ショクシエン キュー アンド エー
副書名 基礎から給食施設・被災地の対応まで
内容紹介 災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、ストーリー仕立てのQ&A形式で解説した、食支援のテキスト。災害支援栄養士となった主人公が被災地派遣を経験していく様子とともに、災害に関する法規や食支援について学べる。
著者紹介 お茶の水女子大学基幹研究員自然科学系准教授。



目次


内容細目

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2020
498.59 498.59 498.59
給食 栄養 栄養士 被災者支援
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