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調理学
池田 ひろ／編,…

歌劇《ドン・ジョヴァンニ》
ヴォルフガング・… 喜歌劇《こうもり》
ヨハン・シュトラ… 岡田勝のだから健康ダイエッ…第１０巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第９巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第８巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第７巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第６巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第５巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第４巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第３巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第２巻
岡田勝／出演 岡田勝のだから健康ダイエット…第１巻
岡田勝／出演 まじめにふまじめかいけつゾロリ１１
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ１０
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ９
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ８
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ６
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ５
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ４
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ３
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ２
亀垣一／監督,原… まじめにふまじめかいけつゾロリ１
亀垣一／監督,原… ホストタウン
小栗　謙一／製作… よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
よいこののりもの大集合スペシャル　…
ロッキンポ殺し
マキシマムザホル… 世界のマーチ
ポール・ヨーダー… ナビガトリア
志方あきこ／歌 ＲＡＤＷＩＭＰＳ２
ラッドウィンプス… ミッドナイト２５時　：　殺しの訪問…
ジャン・イライア… イマージュ　クラシーク
フレデリック・フ… イマージュ　クラシーク
ヨハン・セバステ… 早起き上手は健康上手
神山潤／出演 中高年のひざの痛み
黒田栄史／出演,… 中高年のための健康体操
湯浅景元／出演,… かむ健康学
斎藤滋／出演,木… 肩こりをどう解消する
平林洌／出演,小… 温熱療法の不思議続
伊藤要子／出演 温熱療法の不思議
伊藤要子／出演,… いつまでも脳を若々しく
高田明和／出演,… 星空のロマン　：　夜空にこめ…〔４〕
星空のロマン　：　夜空にこめ…〔３〕
星空のロマン　：　夜空にこめ…〔２〕
星空のロマン　：　夜空にこめ…〔１〕
ビルマ最前線を生き延びて
小田敦巳／出演 生きるということ
沼野尚美／出演 裁判員制度　：　もしもあなたが選ば…
法務省／企画 パッチギ！
井筒和幸／監督,… アメイジング・グレイス
本田美奈子／歌 まず考えてみよう　：　日常からひら…
小檜山博／出演 タンザニアに瑞穂の里を
寺尾勇／出演 わたしの歴史再発見
木村尚三郎／出演 わたしの仏教実践リポート
大下大円／出演 年々歳々人同じからず
松原泰道／出演 戦場の少女たち
宮城喜久子／出演 世界の宗教とふれあって　：　一神教…
町田宗鳳／出演 人類の教師たち４
玉城康四郎／出演 人類の教師たち３
玉城康四郎／出演 人類の教師たち２
玉城康四郎／出演 人類の教師たち１
玉城康四郎／出演 人生の幸福
寺田一清／出演 シルクロードに燃える
小島康誉／出演 今を拓く道
石川洋／出演 歩く
古藤高良／出演 ヴェルディ合唱曲集
ヴェルディ／作曲… なかよしおばけ　：　おばけのキャン…
Ｊａｃｑｕｅｓ　… なかよしおばけ　：　おばけ空をとぶ
Ｊａｃｑｕｅｓ　… なかよしおばけ　：　おばけ遊園地に…
Ｊａｃｑｕｅｓ　… なかよしおばけ　：　おばけネス湖へ…
Ｊａｃｑｕｅｓ　… なかよしおばけ　：　おばけの地下室…
Ｊａｃｑｕｅｓ　… なかよしおばけ　：　おばけパーティ
Ｊａｃｑｕｅｓ　… 地球大進化　：　４６億年・人…第６集
地球大進化　：　４６億年・人…第５集
地球大進化　：　４６億年・人…第４集
アイランド
マイケル・ベイ／… イマージュ　クラシーク
ウォルフガング・… 愛・地球博公式記録　自然の叡智　：…
ネバーランド
マーク・フォース… 宮廷女官チャングムの誓…Ｖｏｌ．１５
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓…Ｖｏｌ．１４
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓…Ｖｏｌ．１３
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓…Ｖｏｌ．１２
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓…Ｖｏｌ．１１
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓…Ｖｏｌ．１０
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．９
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．８
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．７
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．６
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．５
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．４
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．３
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．２
イビョンフン／演… 宮廷女官チャングムの誓いＶｏｌ．１
イビョンフン／演… すぐできる超魔術　：　決定…モテル篇
Ｍｒ．マリック／… すぐできる超魔術　：　決定…ウケル篇
Ｍｒ．マリック／… 烏竜歌集＜チャイチャイ＞　：　サン…
ａｍｉｎ／〔ほか… 宮廷女官チャングムの誓い　：　オリ…
Ｃｒａｉｇ　Ｅａ… ファンシイ　ダンス
周防正行／監督，… シコふんじゃった。
周防正行／監督，… ザ・ファイヴ・ブラウンズ★デビュー…
ザ・ファイヴ・ブ… メゾン・ド・ヒミコ
細野晴臣／演奏 アラビアのロレンス　：　完全版　：…
デビッド・リーン… エデンの東
エリア・カザン／… バタリアン２
ケン・ウィーダー… ベトナム　：　長編記録映画
山本薩夫／総監督 里海と生きる　：　有明海・鹿島　：…
ＷＷＦジャパン／… マンハッタン無宿
ドン・シーゲル／… 誰が為に鐘は鳴る　：　ワールド・プ…
サム・ウッド／監… 華麗なるヒコーキ野郎
ジョージ・ロイ・… バック　トゥ・ザ フュー…PART3
ロバート・ゼメキ… バック　トゥ・ザ フュー…PART2
ロバート・ゼメキ… バック　トゥ・ザ フューチャー
ロバート・ゼメキ… 愛と哀しみの果て
シドニー・ポラッ… グラディエーター
リドリー・スコッ… ジャッカルの日
フレッド・ジンネ… スパルタカス
スタンリー・キュ… アレキサンダー
オリバー・ストー… 砂の器　：　デジタルリマスター２０…
野村芳太郎／監督… 拝啓天皇陛下様続
野村芳太郎／監督… 拝啓天皇陛下様
野村芳太郎／監督… 伊豆の踊子　：　ＨＩＢＡＲＩ　ＭＥ…
野村芳太郎／監督… びっくり五十三次　：　ＨＩＢＡＲＩ…
野村芳太郎／監督… 配達されない三通の手紙
野村芳太郎／監督… ほっほっほたるのないしょ話
阿部宣男／ゲスト… るるぶワールドトラベル　：…〔１２〕
るるぶワールドトラベル　：…〔１１〕
るるぶワールドトラベル　：…〔１０〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔９〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔８〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔７〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔６〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔５〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔４〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔３〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔２〕
るるぶワールドトラベル　：　…〔１〕
麦秋（むぎのあき）
キング・ヴィダー… 恋の情報網
レオ・マッケリー… オリバー・ツイスト
ガレス・デイヴィ… 国民の創生
Ｄ．Ｗ．グリフィ… 自由への闘い
ジャン・ルノワー… キャット・ピープル
ジャック・トゥー… ストレート・トゥ・ヘル
アレックス・コッ… 散り行く花
Ｄ．Ｗ．グリフィ… イワンと仔馬
イワン・イワノフ… ＵＮＤＥＲ：ＣＯＶＥＲ
Ｔ．Ｍ．Ｒｅｖｏ… ＭＵＳＥ’　：　ＤＲＥＡＭＵＳＩＣ…
平原綾香／〔ほか… いつも笑っていられるように
植村花菜／歌 かなこのはじめてのアルバム
南かなこ／歌 クイーンズ　：　レジェンド・オブ・…
ブリトニー・スピ… ＡＴＴＡＣＫ
ＡＡＡ／演奏 クラヴサン組曲第１番〜６番
ジャケ・ド・ラ・… 廿日鼠と人間
ルイス・マイルス… ギャンブルの王様
ジャン・ドラノワ… 王と鳥
ポール・グリモー… ベスト・オブ・カンタービレ
ヴラディーミル・… レット・ゴー
キキ／歌 六代目笑福亭松鶴　：　セレクト１
六代目笑福亭松鶴… 十代目金原亭馬生　：　セレクト
十代目金原亭馬生… 八代目林家正蔵　：　セレクト
八代目林家正蔵／… 三代目三遊亭金馬　：　セレクト
三代目三遊亭金馬… 八代目桂文楽　：　セレクト
八代目桂文楽／口… 五代目柳家小さん　：　セレクト
五代目柳家小さん… 六代目三遊亭円生　：　セレクト
六代目三遊亭円生… 五代目古今亭志ん生　：　セレクト２
五代目古今亭志ん… 五代目古今亭志ん生　：　セレクト１
五代目古今亭志ん… 津軽三味線の競演
高橋竹山／〔ほか… 春の海・六段　：　箏の名曲
宮城喜代子／〔ほ… 西部劇・マカロニ・ウエスタンのすべ…
フィルム・スタジ… マランド楽団のすべて
マランド楽団／演… 阿川泰子
阿川泰子／歌 渡辺貞夫
渡辺貞夫／演奏 日本の唱歌・愛唱歌ベスト
岩崎宏美／〔ほか… オーケストラで綴る抒情歌
ストリングス・エ… 韓流名曲選
チャン・スー／歌 赤とんぼ　：　山田耕筰名歌の世界
東京レディース・… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔８〕
寺山修司／作,林… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔７〕
寺山修司／作,奈… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔６〕
寺山修司／作,北… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔５〕
寺山修司／作,斎… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔４〕
寺山修司／作,佐… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔３〕
寺山修司／作，構… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔２〕
寺山修司／作,鬼… 寺山修司ラジオ・ドラマＣＤ〔１〕
寺山修司／作,斎… シューベルト＆ショパン
藤原真理／チェロ… 環礁、他
武満徹／作曲,外… 和の調べ　：　笛
中川善雄／笛 ロココ風の主題による変奏曲他
チャイコフスキー… ベスト・ピアノ１００（２）
ミハイル・プレト… ＬＯＶＥ　ＣＯＯＫ
大塚愛／歌 １００曲クラシック１
フィリップ・アン… Ｙｏｕ　ｇｏｔｔａ　Ｑｕ…コンサート
Ｙｏｕ　ｇｏｔｔａ　Ｑｕ…アラカルト
ＮＡＭＥＬＥＳＳ　ＷＯＲＬＤ
コブクロ／演奏

65歳からの食事革命
松田 美智子／著 100年栄養　：　低栄養を解決する…
川口 美喜子／著 シニアの手間なし栄養ごはん　：　7…
米山 久美子／著… 最新70歳からの栄養の基本と食べ方…
新開 省二／監修 70歳からの栄養学　：　老化を「栄…
平澤 精一／著 70歳からはこれを食べる!　：　百…
吉村 芳弘／監修… 管理栄養士さんが考えた妊娠・授乳中…
岡本 正子／著 ずっと元気でいたければ60歳から食…
森 由香子／著,… 75歳からのラクラク1品栄養ごはん…
中村 育子／監修 「70歳の壁」を乗りこえる老けない…
和田 秀樹／著 妊娠中のおいしい食事&栄養　：　時…
杉本 充弘／監修… ずっと元気でいたければ60歳から食…
森 由香子／著 70歳からは超シンプル調理で「栄養…
塩野崎 淳子／著… 「嚙める」「飲み込める」がうれしい…
山田 晴子／食事… 年をとったら食べなさい　：　在宅医…
佐々木 淳／著 ママと赤ちゃんのための妊娠中のおい…
梅原 永能／医学… 妊娠中は肉を食べなさい!　：　赤ち…
椎野 まりこ／著 一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく…
飯島 勝矢／監修… 誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん　：　「…
菊谷 武／監修,… 進め方と作り方がわかるはじめての『…
工藤 紀子／著,… 赤ちゃんのための補完食入門
相川 晴／著,川… 妊娠中のラクうまごはん　：　混ぜる…
伊東 優子／監修… ストーリーでわかる災害時の食支援Q…
須藤 紀子／共著… シニア世代の食材冷凍術　：　楽らく…
本多 京子／著 70歳からのらくらく家ごはん　：　…
中村 育子／著 産科医が教える赤ちゃんのための妊婦…
宗田 哲男／著 「アレルギーにならない」子どもが育…
石原 新菜／著 これが最新!妊娠中の食事　：　栄養…
細川 モモ／監修 親が喜ぶごはんを冷凍で作りましょう…
検見崎 聡美／監… かむ・飲み込むが難しい人のごはん　…
藤谷 順子／監修 60歳を超えたら「やせるな危険」
新開 省二／著 かみやすい飲み込みやすい高齢者のや…
江頭 文江／著 親が喜ぶ作りおきごはん　：　元気で…
今泉 久美／監修… 嚙む力が弱った人のおいしい長生きご…
クリコ／著,阿部… 赤ちゃんが元気に育つ時期別妊娠中の…
川名 有紀子／医… 冷凍保存でかんたん嚥下食　：　病院…
あかいわチームク… 60歳からの筋活ごはん　：　食事と…
荒木 厚／監修,… 妊娠中に食べたいごはん　：　体を温…
山田 奈美／著,… 健康寿命を延ばす高齢者の栄養と食事…
成田 美紀／監修… いっしょに食べよう　：　フレイルを…
川口 美喜子／著 老後と介護を劇的に変える食事術　：…
川口 美喜子／著 誰でも作れておいしいやわらか介護食…
寺島 治／著 かみやすい、飲み込みやすい健康ごは…
山田 晴子／料理… 希望のごはん　：　夫の闘病を支えた…
クリコ／著 死ぬまで介護いらずで人生を楽しむ食…
新開 省二／著 かわいい妊婦の安産レシピ　：　Am…
鈴木 亜美／著 やわらかく、飲み込みやすい高齢者の…
中村 育子／監修 元気に赤ちゃんが育つ妊婦ごはん　：…
長澤 池早子／監… そよ風のシニアごはん　：　人気のケ…
ユニマット リタ… おうちで作る介護食クッキング入門　…
齋藤 郁子／編著… 妊娠中の食事　：　おなかの赤ちゃん…
細川 モモ／監修… 愛育病院の安産レシピ　：　妊娠した…
母子愛育会・愛育… 赤ちゃんすくすく時期別妊娠中の食事
笠井 靖代／医学… 妊娠・授乳中に食べたい和食　：　赤…
宗 祥子／著 管理栄養士が考えたシニア夫婦のおい…
井出 杏海／著 きょうもいっしょに食べよ!　：　病…
あかいわチームク… シニアの元気おかず　：　100歳ま…
高齢者につくってあげたいスイーツレ…
代居 真知子／著… わたしの幸せごはん　：　高齢者のた…
わたぼうしの会／… ボケない介護食。しかも、美味しい。
村上 祥子／著 管理栄養士10人がおすすめ!シニア…
妊娠中から授乳中のママのための食事…
竹内 正人／著 <ワタミの介護>の健康ごはん　：　…
ワタミの介護株式… 「やわらか食」へのチャレンジ　：　…
岩本 恵美／著 奇跡の高齢者ソフト食　：　誤嚥を防…
黒田 留美子／著 つるかめ食堂 子が親に作りおくごは…
ベターホーム協会… シニアの簡単おいしい1人分ごはん　…
岩崎 啓子／料理… スリーステップ栄養アセスメント<N…
在宅チーム医療栄… これなら作れるシニアの1人分ごはん…
村上 祥子／著 シニアの簡単健康ごはん朝・昼・晩
幸せの介護食レシピ100　：　在宅…
LET'S食の絆… シニアの健康ごはん　：　かんたんで…
村上 祥子／著 おうちでできるえんげ食
板垣 卓美／解説… 嚙みづらい・飲み込みにくい-困った…
井藤 英喜／監修… 妊娠中のおいしい食事と栄養　：　赤…
田中 守／監修,… 山王病院の女性ホルモンでキレイにな…
ラクチン♥安心妊婦ごはん　：　妊娠…
たまごクラブ／編 治療が劇的にうまくいく!高齢者の栄…
大村 健二／編,… パパがつくる産前産後のおいしいごは…
みらいたべる／著 ママと赤ちゃんのための体重コントロ…
みらいたべる／著 いっしょに食べよ!　：　病院の栄養…
あかいわチームク… さめじまボンディングクリニックすっ…
主婦の友社／編 自然なお産献立ブック　：　矢島助産…
岡本 正子／著 妊婦食堂　：　現代妊婦さんの低栄養…
妊娠食育研究会／… 料理自慢のデイサービスでおじいちゃ…
横浜市福祉サービ… あんしん!ママごはんと赤ちゃんごは…
久保みずきレディ… テクニック図解かむ・飲み込むが難し…
藤谷 順子／監修 高齢者のためのかみやすく、飲み込み…
武蔵 裕子／料理… 安産&つわり撃退!毎日の食事　：　…
上田 玲子／監修… ふたりのおいしい介護食　：　ふだん…
村上 祥子／著 妊娠中の食事と栄養　：　おなかの赤…
浦野 晴美／監修… 体を温め、めぐりをよくする妊娠中の…
山田 奈美／著,… 介護食スイーツ　：　レシピと栄養　…
代居 真知子／著… 介護されたくないなら粗食はやめなさ…
熊谷 修／[著] 赤ちゃんとお母さんのための妊娠中の…
野口 真紀／著,… 50歳を過ぎたら「粗食」はやめなさ…
新開 省二／著 元気な赤ちゃんを産むために、今から…
深澤 百合／著 デイサービスで人気の介護食83　：…
吉田 三和子／著 介護食ハンドブック　：　カラー献立…
手嶋 登志子／編… 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ2
黒田 留美子／監… 絵で見てわかるかみやすい飲み込みや…
山田 晴子／食事… 心とからだによりそうカラフルマタニ…
成瀬 紀子／著 シニアの楽々元気レシピ
本多 京子／監修 すぐ役に立つ介護食の知識 献立・栄…
代居 真知子／著… 赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニ…
大谷 ゆみこ／著 赤ちゃんがすくすく育つ!妊娠中の食…
大越 郷子／監修… 村上祥子のおうちでハッピー介護食　…
村上 祥子／著 Murakami magicでハッ…
村上 祥子／著 妊娠&授乳中のごはん150　：　お…
岡本 正子／著 元気な赤ちゃんが育つ安産ごはん　：…
心・栄養・食べ方を育む乳幼児の食行…
巷野 悟郎／監修… 高齢者のための栄養ケア・マネジメン…
清水 幸子／ほか… 新・介護食レシピ　：　食べる喜びを
多田 鐸介／著,… 赤ちゃんを元気にする栄養の話　：　…
大井 静雄／著 介護予防のためのバランス献立・12…
井上 典代／著・… もう大丈夫料理便利帳314
石坂 里子／監修 赤ちゃんが元気に育つ妊娠中の食事レ…
長澤 池早子／監… 定年後、人はなぜ太るのか　：　健康…
本多 京子／著 新喜ばれた給食献立5
日本給食指導協会… 食べない人、食べられない人の介護食…
落合 敏／著 おいしく食べてQOLを高める高齢者…
手嶋 登志子／編… 食事介護マニュアル　：　食べる機能…
山崎 文雄／編著… 老化速度を遅らせる「適齢食」
熊谷 修／著,堀… 新!介護食宣言　：　介護をカンタン…
大沼 奈保子／著 ほりえさんちの安産ごはんと離乳食　…
ほりえ さわこ／… 家族みんなでおいしいやわらか介護食
成田 和子／著 居宅・グループホームにおける簡単・…
内藤 初枝／著 介護福祉士のためのクッキング　：　…
和辻 敏子／編著… 新喜ばれた給食献立1
日本給食指導協会… 栄養・食事管理のための施設別給食献…
鈴木 久乃／編著… ようこそもくよう亭へ　：　高齢者の…
健康食生活サポー… 10分でできるかんたん介護食メニュ…
在宅栄養アドバイ… いつもの食事と一緒につくるお年寄り…
宗像 伸子／著 高齢者の栄養指導理論と実践　：　高…
「食生活」編集部… 「嚙む」「のみこむ」が困難なお年寄…
清水 イツミ／著 あったか介護食いきいき長寿食　：　…
あったかいご／編… 40代からの食生活　：　健康食のヒ…
光塩学園／編,杉… ママ!赤ちゃんのために良い水を飲ん…
松下 和弘／共著… おとしよりと家族のためのおいしいレ…
杉本 恵子／著,… スリーステップ栄養アセスメントを用…
在宅チーム医療栄… まるわかり高齢者栄養ケア・マネジメ…
江頭 文江／編著… 栄養改善のアクティビティ　：　楽し…
熊谷 修／著,東… 高齢者と家族みんなの料理集　：　か…
山田 晴子／著,… 介護予防のための高齢者のかんたん手…
ヘルスケア・レス… 高齢者のQOLを高める食介護論　：…
手嶋 登志子／著 新調理システムクックチルの実際
廣瀬 喜久子／監… 食事ケアことはじめ　：　高齢者への…
藤本 眞美子／編… 大量調理　：　品質管理と調理の実際
殿塚 婦美子／編… からだに優しい味わいレシピ
三宅 妙子／編著 家族のおかずで、ちょこっとアレンジ…
中野 佐和子／著 新喜ばれた給食献立4
日本給食指導協会… かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献…
マタニティ・レシピ75　：　プレマ…
土井 正子／監修 給食経営管理論
小松 龍史／編著… 給食経営管理論
坂口 久美子／編… 子どものための食材Q&A
根岸 由紀子／編… おいしいQ食レシピ154　：　絵っ…
菅野 廣一／著 長続きするおいしい介護食　：　和食…
清水 依理子／監… 新しい給食経営管理　：　効率のよい…
田中 ひさよ／著 わかりやすい介護のための栄養と調理
吉田 繁子／編著… 給食マネジメント論
香西 みどり／編… 高齢者のためのやわらかメニュー　：…
椎野 恵子／介護… 管理栄養士がすすめる介護食七変化メ…
西堀 すき江／監… 給食経営管理論　：　新しい時代のフ…
中山 玲子／編,… 高齢者の栄養管理　：　寝たきり解消…
杉山 みち子／著… 介護しながら作る介護食　：　ヘルパ…
横田 節子／著 給食管理
鈴木 久乃／編著… 胎内で成人病は始まっている　：　母…
デイヴィッド・バ… 市販介護食品に“もうひと手間”でつ…
黒田 留美子／監… やさしい食生活入門　：　妊娠中から…
芦川 修貮／編著… 高齢者のための食事制限メニュー　：…
今井 久美子／料… 家族いっしょのユニバーサルレシピ　…
山田 晴子／食事… 妊娠中の食事と栄養BOOK　：　元…
堀口 貞夫／監修 美味しく楽しいオパール世代の食卓　…
廣瀬 喜久子／監… おいしくできる介護料理教本　：　介…
寺島 治／著 いまある材料でくふうする高齢者のた…
小川 久惠／献立… 65歳からの食卓　：　元気力は身近…
足立 己幸／著,… 給食マネジメント論
鈴木 久乃／編著… かむ・のみこむが困難な人の食事　：…
山田 晴子／監修… 新喜ばれた給食献立3
日本給食指導協会… 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ　…
黒田 留美子／監… ケア・クッキング　：　自信のもてる…
介護労働安定セン… かみにくい・飲み込みにくい人の食事…
藤谷 順子／監修… 妊婦さんの安心おかず　：　妊娠した…
花岡 暉／総合監… 新喜ばれた給食献立2
日本給食指導協会… 高齢者に喜ばれる楽しい食事　：　福…
廣瀬 喜久子／監… 柴田浩美の高齢者の食事介助を考える
柴田 浩美／著 やさしくつくれる新家庭介護の食事　…
西原 修造／著,… 高齢者ソフト食　：　安全でおいしい…
黒田 留美子／著 食べ方上手で一病息災　：　体に合わ…
藤田 美明／監修… お年寄りの食事Q&A
森山 喜恵子／著 NEW給食管理
伊藤 和枝／編,… ラクにかめて飲み込める毎日の食事　…
堀江 ひろ子／料… 高齢者が喜ぶ食べやすいメニュー
成美堂出版編集部… 給食管理
桂 きみよ／編著… 給食管理実務ガイドブック
富岡 和夫／編著… Plan‐Do‐Seeにそった給食…
西川 貴子／著,… かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夕献…
給食管理理論
富岡 和夫／編,… 大量調理　：　品質管理と調理の実際
殿塚 婦美子／編…

たんぱく質&脂質データBOOK　：…
藤田 聡／監修,… こころが育つ!子どもの食事　：　児…
宮口 幸治／著 強い体を作る!スープとおにぎり　：…
川端 理香／著 食べて強くなる!陸上選手の栄養と食…
田口 素子／共著… ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…
柴田 麗／著 健康栄養学　：　健康科学としての栄…
井上 順／編,小… 65歳からの知っておきたい時間栄養…
柴田 重信／監修 小児科医ママが教えたい体・脳・心を…
工藤 紀子／著 100年栄養　：　低栄養を解決する…
川口 美喜子／著 花粉症は1週間で治る!
溝口 徹／著 夫婦で妊娠体質になる栄養セラピー
溝口 徹／著 給食の謎　：　日本人の食生活の礎を…
松丸 奨／著 体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解!…
塩野崎 淳子／著 食べて強くなる!サッカーの栄養と食…
久保田 尚子／著 こんなときなに食べる?　：　からだ…
牧野 直子／監修… 子どもを壊す食の闇
山田 正彦／著 めざせ!ムショラン三ツ星　：　刑務…
黒柳 桂子／著 栄養学
飯田 薫子／監修 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中 三応子／著 よくわかる栄養学の基本としくみ
中屋 豊／著 愛犬の不調は糖質が原因だった!　：…
廣田 順子／著 え、私って、栄養失調だったの?　：…
梶 尚志／著 給食が教えてくれたこと　：　「最高…
松丸 奨／著 シニアの手間なし栄養ごはん　：　7…
米山 久美子／著… いのちを守る水分補給　：　熱中症・…
谷口 英喜／著 30人前150人前〜作る大量調理の…
小宮 真弓／著 行動栄養学とはなにか?　：　食べ物…
佐々木 敏／著 食欲人
デイヴィッド・ロ… 野菜が決め手!栄養の「こつ」　：　…
佐藤 秀美／著 がんを治すための新常識　：　がんか…
木下 カオル／著… たのしい給食!　：　いちばん身近…4
中西 明美／監修 たのしい給食!　：　いちばん身近…3
中西 明美／監修 たのしい給食!　：　いちばん身近…2
中西 明美／監修 親子ではじめる!天才ごはん　：　栄…
藤川 徳美／著 たのしい給食!　：　いちばん身近…1
中西 明美／監修 有機給食スタートブック　：　考え方…
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