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書誌情報サマリ

書名

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2

著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7010997615383.81/ニツ/2帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001824223
書誌種別 図書
著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.2
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN10 4-12-005753-3
ISBN13 978-4-12-005753-3
分類記号 383.81
書名 コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 2
書名ヨミ コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ
各巻のタイトル 沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。



目次


内容細目

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2024
383.81 383.81
食生活-日本 料理
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