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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

グローカル・フーディー・ツアー 

著者名 サラーム海上/著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2025.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0211047875596.04/サラ/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9014234340596.04/サラ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010925181596.04/サラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001983486
書誌種別 図書
著者名 サラーム海上/著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2025.12
ページ数 367p
大きさ 19cm
ISBN10 4-911197-05-9
ISBN13 978-4-911197-05-9
分類記号 596.04
書名 グローカル・フーディー・ツアー 
書名ヨミ グローカル フーディー ツアー
副書名 世界の隅々で食い倒れ
内容紹介 トルコのメゼとケバブとチョルバ、ポーランドのショッキングピンク色の冷製スープ、ベトナムのホーチミンで屋台飯バイクツアー…。6カ国、7地域の色鮮やかで美味すぎる料理が満載のオールカラー食紀行。レシピも収録。
著者紹介 群馬県高崎市出身。明治大学政経学部卒。DJ 中東料理研究家。NHK-FM「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」のナビゲーター。著書に「マージナル・フーディー・ツアー」など。
件名 料理



目次


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